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相关餐饮情报显示，大众餐饮类方面的消费诉求主要以中式快餐、连锁门店为主，“吃得放心、方便快捷”成为消费主导因素。皖西老母鸡拥有200家以上规模的快餐加盟品牌，
作为中式快餐量贩式餐厅的创导者，皖西老母鸡近年来加盟版图不断扩大，全国门店200多家，忠实会员数百万，毫无疑问已拥有与实力相匹配的连锁共赢共生能力。
不断增长的规模反哺品牌与门店，通过强标准化、强复制性以及过硬的产品与服务，让加盟门店无论在疫情期间还是正常时期，都能够在所在商圈脱颖而出，获得更高人气与业绩。
连锁加盟形态下，如何让每家门店都能做爆、拥有无忧业绩？品类是基础，也是关键。对中式快餐来说，选择一款大众化单品，并将其做到极致，建立该单品的新标准，才能抢占消费者心智，抢占更多市场份额。这点皖西老母鸡拥有上百种菜品，足以满足全国不同地区的饮食习惯。
同时，引领小吃正餐化趋势，融入东西南北、古今中外的各类美食，既有米粉肉、油炸小黄鱼、娃娃菜等家常菜。也可以根据加盟店所在地区进行个性化配备，让顾客在此消费既有熟悉感、又有新鲜感。
在疫情还未结束的特殊时期，让新顾客流连忘返的数百款菜品，皖西老母鸡将继续为所有加盟门店带来不断攀升的业绩，助其率先复苏，重现繁华。而在疫情过后，这样深植于消费者舌尖的品牌，也将成为中式快餐可持续发展中的典范，值得被发扬光大。
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