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2020年为何中式快餐行业蓬勃发展

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020/7/27     浏览次数:    
当今社会人们生活和工作节奏日益加快,很多人不愿在吃饭上花费太多时间和精力,往往选择简便、省时的进餐方式,中式快餐就适应了这种饮食需求,方便、快捷是中式快餐的特点之一。

NO1:中式快餐方便快捷
     
中式快餐的方便,主要体现在食用方便,购买方便,携带方便。中式快餐是由我国传统食品如包子、拉面、水饺、米饭、豆浆、莱晶、汤菜等发展而成的,为大家所熟知,贴近市场、贴近大众,食用方便。中式快餐店一般设在城市繁华地段、居民小区,还有流动式快餐车;有些快餐店可以通过电话预约、预订送餐等上门服务,购买极为方便。当顾客不在快餐店里用餐,需打包携带时,快餐店同样能够提供各种方便的打包外带服务。一般快餐店都能体现出“顾客第一、方便大众”的经营方式。

NO2: 种类繁多,味道鲜美

我国地域辽阔,人口众多,各地在气候变化、地理环境、生活规律、饮食习惯、生活消费层次存在着一定的差异。人们对待饮食的需求各不相同,餐饮市场越来越多地受到消费者的青睐。这为中国的快餐发展提供了商机。许多商家在快餐业的经营上,定位更加贴近市场,满足市场多元化的需求,中式快餐先后出现了皖西老母鸡、老乡鸡、永和豆浆马兰拉面、净婆婆快餐等。真可谓种类繁多,经营方式各异。

NO3:合理配膳,讲究营养

中国人对于食疗养生、强身健体历来都比较重视。随着社会的发展,生活节奏的加快,人们的饮食需求也发生了一些变化,“民以食为天”在今天已演变为以营养、健康、延年益寿为主旨的饮食需求。“健康是金”的观念越来越深人人心,人们对营养的需求及合理的膳食搭配更为重视。中式快餐在菜点上特别注意营养搭配和营养保护,多数是用传统的烹调方法制作食品如蒸、煮、炒、炖等,炸制食品很少,烹调方法对食物营养的破坏很少,许多粥、汤对健康大大有益,适合东方人饮食和生理需求。

NO4:有着丰富的文化底蕴

饮食是文化、是艺术,中国烹饪融合了中华民族几千年的历史,是中华民族灿烂文化的一部分。它既是一种科学技术,也是一种独特的文化和艺术。在博大精深的中国烹饪文化基础上发展而来的中式快餐必然是具有鲜明的、独特的个性和中国特色。中式快餐种类繁多,风味各异,注重营养,讲究色、香、味,其历史发展和文化内涵更是西式快餐所不能比拟的。

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