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招牌菜品

梅菜扣肉

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/7/18     浏览次数:    

梅菜扣肉

梅菜扣肉
  制作方法:
  将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。
  成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。

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